Kismis Anggur, buah kering yang menyehatkan

        Oleh : dr Rizki Budiman

        Siapa yang tidak suka kismis dari buah anggur ? Buah anggur yang telah dikeringkan ini banyak digunakan sebagai topping, hiasan, dan campuran pada berbagai kue dan snack. Cita rasa kismis yang manis segar, menambah selera hingga membuat semua orang suka. Namun tahukah anda bahwa kismis juga memiliki manfaat bagi kesehatan ?

Baca Lainnya :

• Tempe, dulu bahan ejekan Kini jadi Primadona
• Selalu Sediakan Acar Ketimun Demi Kesehatan
• Menghilangkan Plak dan Trombus pada Pembuluh Darah Koroner Menggunakan Ramuan Khas Klinik CMI
• Apakah Olahraga Malam Baik untuk Kesehatan Jantung ?
• Olahraga Bagi Pekerja Kantoran

Walaupun kismis mengandung kalori dan gula yang tinggi, namun kismis kaya akan serat dan zat besi, sehingga baik untuk kesehatan saluran pencernaan.  Selain itu, kandungan kalsium dan boron pada kismis baik untuk menjaga tulang dari pengeroposan pada wanita pasca menopause.  Ada lagi manfaat kismis yaitu kandungan antioksidannya yang berguna untuk mencegah penyakit kanker, stroke, dan jantung.

Satu penelitian pada tahun 2009 menemukan bahwa kismis mengandung bahan fitokimia yang mengurangi jumlah bakteri dalam mulut sehingga bisa mengurangi gigi berlubang.  Untuk itu para peneliti menyarankan agar kismis bisa digunakan sebagai cemilan kunyah pengganti kembang gula.  Dengan kismis sebagai pengganti kembang gula, kita juga bisa memanjakan hasrat mulut akan cemilan manis, namun lebih ramah bagi penderita diabetes.

Proses pembuatan kismis juga mudah yaitu hanya dengan menjemur anggur segar di terik matahari.  Anda jangan risau soal pasokan buah anggurnya, karena sekarang sudah banyak pebudidaya anggur di Indonesia. Bagaimana bila anggur dijadikan makanan pada saat terjadi bencana ? Sudah tentu sangat cocok ! Gula dan kalorinya cukup tinggi khan ?